Jak co nejlépe zavařovat

Jistě rádi „obdivujete“ babiččiny či maminčiny nakládané okurky, či skvělou marmeládu? Můžete si tyto lahůdky udělat i samy doma. V tomto článku vám poradíme, jak s jednoduchými tipy budou vaše zavařené potraviny těmi nejlepšími. Podobně jako v domácnosti i před zavařováním je důležitá čistota a úklid. více »

Jak si udělat pořádek v kuchyni

Máte krásnou kuchyň, ale kromě vaření v ní trávíte zbytečně spoustu času neustálým hledáním něčeho? Můžete se tomu snadno vyhnout. více »

Jakou kuchyňskou linku si vybrat?

Kuchyň je dnes velice důležitou místností v našem domě nebo bytu. více »

Kuchyně v neonovém osvětlení

Nejideálnějším umístěním neonového osvětlení je do horních prostorů, pod horními skříňkami nebo nad horními skříňkami. více »

Jak vybrat jídelní židličku?

Chcete-li pro své dítě koupit jídelní židličku, budete se rozhodovat zejména mezi plastovou a dřevěnou. Oba materiály mají své výhody, a tak záleží na rodičích, jakou židličku koupí. V dnešním článku se podíváme, proč je jídelní židlička nenahraditelnou součástí jídelny.

více »

Co se vaří v Thajsku a Japonsku?

Thajsko a Japonsko patří mezi gurmánské země s nejoblíbenějšími druhy pokrmy, které se dostaly už i k nám.

Chop Suey

Sušené houby namočíme asi tak na půl hodiny do horké vody, aby změkly. Je na vás, jaké houby si tam dáte. Vepřové maso dle vlastního výběru nakrájíme na kousky, smícháme se solí, lžící sójové omáčky a kukuřičným škrobem. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Bambusové výhonky necháme okapat a nakrájíme na proužky. více »

Velikonoční recepty z mražené zeleniny

Na Velikonoce ještě zdaleka nemáme zeleninu, která vyroste z naší zahrádky, zatím bývá v tomto období jenom dovážená, ale i mražená a i z té se dají připravit chutné velikonoční pokrmy.

Slaný koláč se špenátem a ředkvičkami

Do nějakého kastrůlku nebo hrníčku si nalijeme mléko, nalámeme do něj droždí, přidáme trošičku cukru a soli a necháme droždí vystoupit na povrch mléka. Do mísy si dáme hladkou mouku, přidáme droždí s mlékem z kastrůlku, rozpuštěné vlažné máslo, propracujeme, přikryjeme a necháme na teple vykynout. Během kynutí občas prohněteme. Pak těsto rozválíme, formu vymažeme olejem, vysypeme strouhankou a vyložíme těstem. více »

Předběžná úprava – maso a ryby

Maso je nejdůležitější potravinou živočišného původu, to bez debaty. Veškerému masu, které se dostává do restaurací nebo závodů veřejného stravování se říká jatečné. Abyste mohli připravit chutné pokrmy z masa, tak ho musíte upravit. Tak například ho necháte odležet. Odležením neboli taky zráním získá maso jemnost, bude pro Vás lépe stravitelné a nebude tuhé. Měli byste maso také rozdělit na menší části, je to lepší. Pokud máte například vnitřnosti, třeba takové ledvinky, tak je musíte odblanit. Je to v tomto případě pouze estetická záležitost. více »

Pijete opravdu čistou vodu?

Nemůžete tvrdit, že by se k vašim uším ještě nikdy nedonesla informace o nutnosti pravidelného a dostatečného pitného režimu. Bavíme se samozřejmě o nutnosti nealkoholického pitného režimu, ti, kteří preferují v hojném množství alkoholické nápoje, se na rady a doporučení lékařů beztak pramálo ohlížejí.
Bez ohledu na věk i zdravotní stav nám nejlepší službu udělá čistá pramenitá voda. více »

Plastové nádobí ve vaší kuchyni

Také jste si toho všimli? Je až překvapivé, kolik hospodyněk se může pochlubit dokonalou designovou kuchyní, ovšem z jejích útrob posléze beze studu vytahují staré nevábně oprýskané hrnce různého stáří i typu. Nejenže si o jejich dobrém vkusu můžeme myslet své, ale navíc kupříkladu v případě oprýskaného smaltovaného nádobí jde doslova o hazard se zdravím. více »