Archive for the ‘Gastronomické postupy a rady’ Category

Jak co nejlAi??pe zavaAi??ovat

JistAi?? rA?di „obdivujete“ babiA?A?iny A?i maminA?iny naklA?danAi?? okurky, A?i skvAi??lou marmelA?du? MA?A?ete si tyto lahA?dky udAi??lat i samy doma. V tomto A?lA?nku vA?m poradAi??me, jak s jednoduchA?mi tipy budou vaA?e zavaAi??enAi?? potraviny tAi??mi nejlepA?Ai??mi. PodobnAi?? jako v domA?cnosti i pAi??ed zavaAi??ovA?nAi??m je dA?leA?itA? A?istota a A?klid. Read the rest of this entry »

PAi??edbAi??A?nA? A?prava – maso a ryby

Maso je nejdA?leA?itAi??jA?Ai?? potravinou A?ivoA?iA?nAi??ho pA?vodu, to bez debaty. VeA?kerAi??mu masu, kterAi?? se dostA?vA? do restauracAi?? nebo zA?vodA? veAi??ejnAi??ho stravovA?nAi?? se Ai??Ai??kA? jateA?nAi??. Abyste mohli pAi??ipravit chutnAi?? pokrmy z masa, tak ho musAi??te upravit. Tak napAi??Ai??klad ho nechA?te odleA?et. OdleA?enAi??m neboli taky zrA?nAi??m zAi??skA? maso jemnost, bude pro VA?s lAi??pe stravitelnAi?? a nebude tuhAi??. MAi??li byste maso takAi?? rozdAi??lit na menA?Ai?? A?A?sti, je to lepA?Ai??. Pokud mA?te napAi??Ai??klad vnitAi??nosti, tAi??eba takovAi?? ledvinky, tak je musAi??te odblanit. Je to v tomto pAi??Ai??padAi?? pouze estetickA? zA?leA?itost. Read the rest of this entry »